El extracto de espirulina es un colorante natural azul para alimentos. El color proviene del pigmento hidrosoluble ficocianina, que se extrae mediante un suave proceso a partir de algas verdeazuladas cultivadas. La espirulina se usa ampliamente en confitería, helados, novedades congeladas y bebidas de mezcla seca. Funciona mejor en aplicaciones que tienen un empaque opaco para protegerlo de la luz. Tenemos espirulina certificada orgánica disponible. Solicite una muestra aquí.