Le charbon végétal est produit à partir de la matière végétale carbonisée et transformée en un colorant liquide noir intense qui est fluide et est dispersible dans l’application. Il a une excellente stabilité à la chaleur et à la lumière et est hautement compatible avec d’autres colorants naturels pour créer des mélanges personnalisés ou ajuster la nuance de colorant. Il est parfait pour les applications de confiserie, de boulangerie et de crème glacée .